Редакция 11.02.2016

Шеф-повар «The Печь» откроет в Краснодаре новый ресторан

Андрей Матюха, шеф-повар краснодарского ресторана «The Печь» весной откроет новое заведение.

Об этом сообщает «Югополис». «Название нового ресторана мы пока держим в тайне, но планируем открыть его уже к началу апреля, — прокомментировал Андрей Матюха. — В меню будут традиционно представлены блюда русской кухни, причем акцент планируется сделать на мясные блюда. Концепция в новом ресторане будет следующая: мы хотим кормить людей изысканными блюдами, приготовленными из простых продуктов».

Новый ресторан будет рассчитан на 80-90 мест, здесь будет обустроена летняя веранда. Кроме того, специально сделанная печь позволит поварам готовить мясо при трехуровневом температурном режиме.

«Пока я не готов назвать среднюю стоимость чека нового ресторана, — рассказывает Андрей Матюха. — Но цены у нас будут демократичные. Я сам два дня в неделю буду работать на новом месте, два дня — в ресторане «The Печь» на улице Рашпилевской».